Era cuestión de tiempo que Nosso, el reconocido vino natural, tuviera un hermano. Menade se atreve a crear Nossa, un vino tinto natural nacido de unas viejísimas cepas prefiloxéricas de la región de Toro de escasísimo rendimiento. Un vino para redescubrir los orígenes y encontrar niveles de calidad inolvidables.
Tempranillo y un pequeño porcentaje de variedades blancas que se encuentran salpicadas en los majuelos tradicionales. Viticultura natural orgánica procedente de viñedos prefiloxéricos con más de 100 años, ubicados en la zona de Toro, plantados en vaso y de escaso rendimiento.
Vegano / Sin Gluten
Tempranillo y un pequeño porcentaje de variedades blancas que se encuentran salpicadas en los majuelos tradicionales. Viticultura natural orgánica procedente de viñedos prefiloxéricos con más de 100 años, ubicados en la zona de Toro, plantados en vaso y de escaso rendimiento.
Vegano / Sin Gluten
ficha técnica
V.T. Castilla y León
14°
75 cl.
· Tempranillo 100%
SI
SI
Manual
en pequeños depósitos de acero inoxidable, entre 12 y 25 días. Fermentación maloláctica espontánea con levaduras y bacterias autóctonas propias y naturales del vino.
14°C
corcho
Tinto
notas de cata
Color cereza con ribetes violáceos. Capa media.
Aromas florales a violetas, fresca ácida, moras frescas, arándanos, hoja de zarzamora, regaliz de palo, juanola, pimienta negra, sotobosque, piedra mojada.
Entrada ligera y fresca en boca, tanino medio-bajo, acidez muy agradable. En boca se aprecia de nuevo la hoja de zarza, el regaliz de palo, los aromas a montebajo y frutas del bosque ácidas.
