Saint-Estèphe
Hay una diferencia entre los suelos de Pauillac y Saint-Estèphe, ya que, a medida que la grava que arrastra el Gironda va en disminución, se aprecia un aumento en la mezcla de arcilla que contiene. Más arriba, en Margaux, hay muy poca y en Staint-Estèphe el suelo es más denso y su drenaje, más lento. Los vinos tienen mayor acidez; son más redondos y sólidos y, con frecuencia, menos perfumados, pero llenan la boca. Se trata de los robustos tintos que tanto reverencian los británicos en particular y que con la edad se suavizan, aunque manteniendo su vigor y sin desfallecer.