Domaine Fabien Coche

Fundada en 1940 y anteriormente conocida como Coche-Bizouard, Domaine Fabien Coche se dedica a la producción de vinos de alta calidad en la región de Borgoña.

Situada en Meursault, Côte d'Or, esta bodega de propiedad familiar se extiende por 12 hectáreas de viñedos que se encuentran en diversas localidades, como Meursault, Pommard, Auxey-Duresses, Monthélie, Saint-Romain, Saint-Aubin y Puligny-Montrachet.

En Domaine Fabien Coche se siguen métodos tradicionales en todas las etapas de producción, desde el cultivo de la vid hasta el proceso de crianza y embotellado. Esto se hace con el objetivo de asegurar la creación de vinos excepcionales.

Una de las principales preocupaciones de este productor es la conservación de la riqueza del suelo, y por eso han estado practicando la viticultura orgánica durante varios años. De hecho, han solicitado la certificación orgánica a partir de la cosecha de 2020, demostrando su compromiso con la sostenibilidad y la calidad en la producción de vinos.