Domaie Fabien Coche posee 12 hectáreas de viñedos de primera calidad en Meursault y sus alrededores, que cultiva de forma ecológica. Se trata de una producción a muy pequeña escala con un estilo clásico, basado en el terruño, sin un uso exuberante de la madera.
ficha técnica
A.O.C Meursault
Premier Cru
13,5°
75cl
SI
0,28 ha
55 hl/ha
Manual
Crianza sobre lías de 11 meses en barricas con un 20% de madera nueva
12º
Corcho
Blanco
notas de cata
El vino presenta un color amarillo dorado brillante y luminoso. Su tonalidad es intensa y vibrante. Intensos aromas de frutas de pulpa blanca como pera y manzana se mezclan con sutiles notas de frutas exóticas como piña y mango. Una textura aterciopelada acaricia el paladar, mientras se despliegan persistentes sabores frutales.
maridaje
