Monthélie 1er Cru 'Les Barbières' proviene de un viñedo de primera categoría situado en una ladera muy elevada y con orientación al sur. En su elaboración se utiliza un 30% de racimos completos fermentados, lo que contribuye a sus aromas intensos y complejos, enriqueciéndolos y refinándolos durante la fermentación.
Este vino presenta una agradable nota floral y una excelente frescura, con una profundidad e intensidad destacadas. Es un vino de primera categoría con solo un 30% de barricas nuevas. Domaine Fabien Coche busca resaltar el carácter más fresco del Pinot Noir, resultando en un vino ágil y auténtico.
Este vino presenta una agradable nota floral y una excelente frescura, con una profundidad e intensidad destacadas. Es un vino de primera categoría con solo un 30% de barricas nuevas. Domaine Fabien Coche busca resaltar el carácter más fresco del Pinot Noir, resultando en un vino ágil y auténtico.
ficha técnica
A.O.C. Monthélie
Premier Cru
13,5°
75 cl.
· Pinot Noir 100%
10.000 cepas/ha
44 hl/ha
Manual
18 meses
Roble francés 30% nueva
Corcho
Tinto
notas de cata
Muestra encantadora elevación floral y también excelente frescura con excelente profundidad e intensidad.
maridaje
