Vieux Château Certan es una de las propiedades más antiguas de Pomerol. La historia de la finca data DE mediados de 1700 cuando fue fundada por Jean Demay de Certan. El château original fue construido cerca de 1770.
Los Demay de eran bien conocidos por su trabajo en el comercio del vino de Burdeos. Eran negociants de éxito y comerciantes de vino. Los vinos de lo que hoy conocemos como Vieux Chateau Certan fueron vendidos originalmente bajo el nombre de Sertan. Los viñedos de Chateau Vieux Certan eran mucho más grandes en sus inicios, pero la propiedad fue dividida después de la Revolución Francesa que dieron origen a Certan de May y varios otros châteaux que siguen utilizando el nombre Certan en su título.
Vieux Chateau Certan está considerado como uno de los mejores vinos de Pomerol.
www.vieuxchateaucertan.com
Los Demay de eran bien conocidos por su trabajo en el comercio del vino de Burdeos. Eran negociants de éxito y comerciantes de vino. Los vinos de lo que hoy conocemos como Vieux Chateau Certan fueron vendidos originalmente bajo el nombre de Sertan. Los viñedos de Chateau Vieux Certan eran mucho más grandes en sus inicios, pero la propiedad fue dividida después de la Revolución Francesa que dieron origen a Certan de May y varios otros châteaux que siguen utilizando el nombre Certan en su título.
Vieux Chateau Certan está considerado como uno de los mejores vinos de Pomerol.
www.vieuxchateaucertan.com
ficha técnica
2019
Appellation Pomerol Contrôlée
14.5°
75 cl.
· Merlot 78%
· Cabernet Franc 15%
· Cabernet Sauvignon 7%
50 años
14 ha
Arcilla y grava
22 hl/ha
Manual
En depósitos de madera y de acero inoxidable, a temperatura controlada
18-22 meses
Roble francés, 60% nueva
16-18°C
Corcho
Tintos Burdeos
notas de cata
El Vieux Château Certan tiene un atractivo color púrpura-granate. Al acercar la copa, se perciben notas ricas de compota de arándanos, moras, torta de selva negra, regaliz, violetas, garriga, trufa negra, sándalo y escaramujos. En boca, su cuerpo se sitúa entre medio y completo, brindando un delicioso sabor y unos taninos bien presentes. La frescura es encantadora y el final es largo, con un agradable toque mineral que perdura en el paladar.
puntuaciones
Robert Parker: 100
maridaje
