El Pauillac fue puesto al mercado por primera vez en 1973, y está elaborado con el vino que no cumple los criteriosde selección para Les Forts de Lateour. Fue posteriormente elaborado en 1974 y 1987.
Desde 1990, el Pauillac se produce cada año, con los mismos criterios de selección que para Les Forts de Latour añadiendo además uvas de las vides más jóvenes plantadas fuera de "l'Enclos".
www.chateau-latour.com
Desde 1990, el Pauillac se produce cada año, con los mismos criterios de selección que para Les Forts de Latour añadiendo además uvas de las vides más jóvenes plantadas fuera de "l'Enclos".
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ficha técnica
2015
Appellation Pauillac Contrôlée
13°
75 cl.
· Cabernet Sauvignon 90%
· Merlot 9%
· Petit Verdot 1%
40 años
10000 cepas/ha
78 ha
Gravas y arcilla
Manual
En tinas de acero inoxidable a temperatura regulada
Roble francés
16-18°C
Corcho
Tintos Burdeos
notas de cata
Es un vino tinto de prestigio que refleja la excelencia de la región de Burdeos, Francia. Su apariencia visual revela un color profundo y enérgico, con matices púrpuras que denotan su juventud y vitalidad. En nariz, este vino despliega una amplia gama de aromas cautivadores. Las frutas negras maduras, como la grosella negra y la mora, dominan el bouquet, aportando una sensación jugosa y tentadora. Al probarlo, Le Pauillac de Château Latour 2015 muestra su esplendor en boca. Su entrada es suave y seductora, desplegando una textura aterciopelada que envuelve el paladar con gracia.
puntuaciones
Robert parker: 91
maridaje
