El viñedo que ha dado el nombre a este vino (Flaccianello) ha producido siempre vinos de la capa Sangiovese de calidad superior. Se creó en 1987 con la doble propuesta, primero de demostrar la importante potencialidad de esta finca y segundo crear un alto nivel utilizando únicamente uva de Sangiovese.
Al Flaccianello se le da una atención muy particular, sea durante la vendimia o después en la vinificación y posteriormente en el envejecimiento, donde se utilizan exclusivamente barricas de 225 litros de roble francés, durante 18 meses, seguido de un periodo de un año en botella en nuestro cementerio, antes de proceder a su comercialización.
El Flaccianello nace en el mejor viñedo de la propiedad de Fontodi donde cada año se obtiene la mejor calidad de la uva Sangiovese.
Este vino representa la cúspide cualitativa de hacienda Fontodi y se produce exclusivamente en los años de mejor calidad.
Al Flaccianello se le da una atención muy particular, sea durante la vendimia o después en la vinificación y posteriormente en el envejecimiento, donde se utilizan exclusivamente barricas de 225 litros de roble francés, durante 18 meses, seguido de un periodo de un año en botella en nuestro cementerio, antes de proceder a su comercialización.
El Flaccianello nace en el mejor viñedo de la propiedad de Fontodi donde cada año se obtiene la mejor calidad de la uva Sangiovese.
Este vino representa la cúspide cualitativa de hacienda Fontodi y se produce exclusivamente en los años de mejor calidad.
ficha técnica
2007
Colli Toscana Centrale I.G.T.
13,5°
75 cl.
· Sangiovese 100%
SI
60.000 botellas
30 años años
6.000 cepas/ha
Arcilloso
Manual
A temperatura controlada durante 18 días con pisado diario
Mínimo 18 meses en barricas de Allier. Equilibrado en botella durante 12 meses.
16-18°C
Corcho
Tinto
8021019000043
notas de cata
El Flaccianello della Pieve 2007 captura la esencia de esta gran cosecha de la Toscana. Se trata de un vino opulento y decididamente sexy con notas de bayas, menta y especias. Los taninos están presentes pero prácticamente indetectables bajo las capas de fruta. Transparente, opulento y con mucho cuerpo.
puntuaciones
Robert Parker: 95+ puntos (2007)
Robert Parker: 95 puntos (2011)
Robert Parker: 94 puntos (2012)
Robert Parker: 98 puntos (2013)
maridaje
