Los propietarios de Château Smith Haut Laffite, Daniel y Florence Cathiard, compraron la propiedad en 1990. Se enfocaron al principio en el viñedo, reorganizando y volviendo a plantar un 30% de la finca, adoptando nuevas técnicas de viticultura e institucionalizando métodos orgánicos y sostenibles. A esta filosofía de trabajo la llamaron Bio-Precisión, o en otras palabras, la alianza entre las técnicas más innovadoras de viticultura y vinificación y el máximo respeto por la naturaleza.
ficha técnica
2017
Appellation Pessac-Léognan Contrôlée
Grand Cru Classé
13.5°
75 cl.
· Sauvignon Blanc 90%
· Sémillon 5%
· Sauvignon Gris 5%
18.000 botellas
40 años
7.500-10.000 cepas/ha
11 ha
Grava del período Gunziano
31 hl/ha
Manual
En barrica
12 meses
Roble francés, 50% nueva
8-10°C
Corcho
Blanco
- Château Smith Haut Lafitte Blanc 2019Château Smith Haut Lafitte Blanc 2020Château Smith Haut Lafitte Blanc 2018Château Smith Haut Lafitte Blanc 2017Château Smith Haut Lafitte Blanc 2012Château Smith Haut Lafitte Blanc 2011Château Smith Haut Lafitte Blanc 2010Château Smith Haut Lafitte Blanc 2013Château Smith Haut Lafitte Blanc 2014Château Smith Haut Lafitte Blanc 2015
notas de cata
El vino Smith Haut Lafitte 2017 tiene un atractivo color púrpura granate de intensidad media a alta. Al degustarlo, se despliegan audaces aromas de cálidas grosellas rojas, moras horneadas y crema de cassis, junto con sutiles toques de pastel de especias, rosas secas, maleza y mina de lápiz, y un delicado matiz de violetas confitadas.
En boca, el vino es de cuerpo medio a completo, destacando un núcleo fantástico de frutas rojas y negras densamente empacadas. Los taninos son maravillosamente maduros y redondos, y la frescura es perfecta, lo que contribuye a una experiencia gustativa armoniosa. El final es largo y perfumado, dejando una impresión duradera en el paladar.
puntuaciones
Robert Parker: 97+
maridaje
