Los propietarios de Château Smith Haut Laffite, Daniel y Florence Cathiard, compraron la propiedad en 1990. Se enfocaron al principio en el viñedo, reorganizando y volviendo a plantar un 30% de la finca, adoptando nuevas técnicas de viticultura e institucionalizando métodos orgánicos y sostenibles. A esta filosofía de trabajo la llamaron Bio-Precisión, o en otras palabras, la alianza entre las técnicas más innovadoras de viticultura y vinificación y el máximo respeto por la naturaleza.
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ficha técnica

Francia / Bordeaux / Pessac-Léognan
2014
Appellation Pessac-Léognan Contrôlée
Grand Cru Classé
13°
75 cl.

· Sauvignon Blanc 90%
· Sauvignon Gris 5%
· Sémillon 5%
18.000 botellas
40 años
7.500-10.000 cepas/ha
11 ha
Grava del período Gunziano
31 hl/ha
Manual
En barrica
12 meses
Roble francés, 50% nueva
8-10°C
Corcho
Blanco


notas de cata

El vino tiene un hermoso color amarillo pálido brillante y ofrece una vívida expresión aromática de cítricos y fruta amarilla, revelando una gran madurez: pomelo, pomelo amarillo, melocotón, albaricoque, mango; así como notas florales como la tila y la acacia. Este complejo bouquet muestra delicadas notas de especias dulces (anís estrellado) y notas empireumáticas.
En boca es tenso, con un ataque directo. Luego, la materia y la concentración aparecen y revelan un vino untuoso estructurado por una acidez pronunciada que le da al vino dinamismo y gran longitud. El final es fantástico, salino, aromático, fresco con una explosión de frutas blancas, flores, especias y un elegante toque ahumado. Su mineralidad, salinidad y deliciosa complejidad elevan este vino al nivel de los mejores vinos blancos.

puntuaciones

Robert Parker: 93 puntos (2014)

Robert Parker: 93-95 puntos (2013)

Robert Parker: 95 puntos (2012)

Robert Parker: 89 puntos (2011)

Robert Parker: 95 puntos (2010)

Robert Parker: 92 puntos (2008)