Château Pavie Macquin debe su nombre al abuelo de los actuales propietarios Albert Macquin (1852-1911), quien utilizó el injerto de plantas como una forma de salvar el viñedo de Saint-Emilion, destruido por la filoxera.
El viñedo de Pavie Macquin, una propiedad familiar de quince hectáreas, se encuentra en la cima de la meseta de Saint-Emilion.
El viñedo de Pavie Macquin, una propiedad familiar de quince hectáreas, se encuentra en la cima de la meseta de Saint-Emilion.
ficha técnica
2014
Saint Émilion
Premier Cru
75 cl.
· Merlot 85%
· Cabernet Franc 14%
· Cabernet Sauvignon 1%
55.000 botellas
35 años
6.600 cepas/ha
15 ha
meseta de yeso y arcilla con subsuelo de piedra caliza
Manual
25-28 días
16-20 meses
roble francés, 60% nueva, 40% 1er vino
14-16°C
Corcho
Tintos Burdeos
puntuaciones
Robert Parker: 96 puntos (2016)
Robert Parker: 94 puntos (2015)
Robert Parker: 91 puntos (2014)
