ficha técnica
· Merlot 75%
· Cabernet Franc 25%
notas de cata
El Château La Mondotte 2018 es un vino tinto excepcional que muestra un hermoso color en copa, con tonos profundos y atractivos que reflejan su juventud y vitalidad.
En nariz, cautiva con una expresión aromática encantadora y compleja. Se destacan los seductores aromas de frutas maduras, como moras y ciruelas, que se entrelazan con sutiles notas de especias, vainilla y tostado provenientes de su crianza en barricas de roble. También se aprecian matices florales y herbáceos que añaden una elegancia adicional.
En boca, el Château La Mondotte 2018 deleita con una entrada suave y sedosa, donde los taninos están bien estructurados y armoniosamente integrados. Los sabores de frutas maduras dominan el paladar, con una intensidad frutal equilibrada por toques especiados y notas tostadas. La textura es plena y opulenta, revelando un vino de cuerpo medio a pleno con una excelente concentración de sabores.
El final es largo y persistente, con una frescura notable que realza la pureza de las frutas y un elegante toque especiado que perdura en el paladar.
puntuaciones
Robert Parker: 97+
maridaje
