Con una superfície de menos de tres hectàreas, Château Haut-Brion Blanc es el vino blanco seco más buscado de Burdeos.
Combinando a partes iguales semillón y sauvignon blanc en sus mezclas, este vino hace realidad el sueño de los Larrieu, propietarios en el siglo XIX: obtener la plenitud aromática de un vino licoroso en un vino seco.
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ficha técnica

Francia / Bordeaux / Pessac-Léognan
2019
Appellation Pessac-Léognan Contrôlée
Premier Cru
14°
75 cl.

· Sauvignon Blanc 64%
· Sémillon 35%
2.700-3.600 botellas
35 años
2,7 ha
Gravas, con subsuelo arcillo-arenoso
Manual
En barrica
9-12 meses
Roble francés, 50% nueva
8-10°C
Corcho
Blanco


notas de cata

El vino es una emocionante combinación de cítricos frescos, flores, crema de limón, madreselva y pedernal. Es sorprendentemente fresco, vibrante y alegre, con una textura rica que lo hace aún más delicioso. El final es destacado por la presencia de sabores de frutas amarillas que lo hacen memorable y satisfactorio.

puntuaciones

Robert Parker: 98

maridaje

Mariscos y pescados, platos de aves, comida asiática, quesos suaves, platos de verduras, platos ligeros y frescos.