Dartigalongue ha creado una gama de armañacs para coctelería para cumplir con las expectativas de los mixologists: Armañacs afrutados con una graduación superior al 40% para darles más intensidad. Esta gama revela la tipicidad de la destilación del armañac que se lleva a cabo en pequeños alambiques artesanales.

Un-Oaked es un Bas-Armagnac que se conoce con el nombre de Blanche Armagnac: al dejar el alambique, el eau-de-vie blanco con un 58% de alcohol se almacena en tanques de acero inoxidable durante un mínimo de 3 meses, durante los cuales el alcohol se reduce gradualmente a 43.2% mediante la adición de agua desmineralizada. El nombre Un-Oaked significa que el eau-de-vie no ha estado en contacto con la barrica de roble.
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ficha técnica

Francia / Armagnac
Appellation Bas Armagnac Contrôlée
43,2°
70 cl.
Uvas de las variedades Baco 22A, Ugni Blanc y Folle Blanche
suelos francos arenosos
alambique de columna
3 meses en acero inoxidable

Sol, con hielo, con tónica o en coctel.

Corcho
Bas Armagnac


notas de cata

En nariz, sutiles notas de pera, manzana y flores blancas. En boca: textura muy cremosa, final de almendras dulces.

BODEGA

Bas Armagnac
Cognac