Los Armagnacs de añada provienen de los mejores viñedos en el Bas-Armagnac. Son seleccionados de la colección de aguardientes envejecidos en barricas de roble en las bodegas de Nogaro entre 15 y 50 años. Después se almacenan en damajuanas para preservar sus aromas y el grado de alcohol. Cada añada es única y tiene su propia personalidad.
x

ficha técnica

Francia / Armagnac
Appellation Bas Armagnac Contrôlée
40°
70 cl., 150 cl.
Uvas de las variedades Ugni Blanc, Baco 22A y Folle Blanche
20 ha
80-120 hl/ha
Continua
De 15 a 50 años en barricas y posteriormente en damajuanas

– Servir a 16º C
– Con café, té o infusiones.
– Como digestivo
– Acompañamiento de platos dulces y salados (magret de pato con miel, tarta de manzana, tarta tatin, carlota de peras, pastel de chocolate)
– Con queso azul, roquefort y quesos curados de vaca

Corcho
Bas Armagnac


notas de cata

Dartigalongue 1990

Aguardiente de color ámbar profundo con reflejos marrones, brillantes. En nariz es complejo, con notas de vainilla y aromas de fruta blanca en almíbar, con un final ácido parecido al anís verdes. En boca es todavía mucho más vigoroso y guarda una gran presencia de alcohol. Los taninos son finos pero la nota «boisée» no se percibe, son más bien los aromas rancios de ciruela los que le dan al aguardiente toda su grandeza en boca.

Dartigalongue 1996

Aguardiente de color topacio con bellos reflejos verdes, brillante y claro. En nariz todavía muy floral, con un toque de pera cocida y especias. El final en boca es completo y equilibrado. La sensación de alcohol es rica y ardiente, pero se esfuma rápidamente. Los taninos son poco marcados y dan paso a aromas de pimienta y cacao.

BODEGA

Bas Armagnac
Cognac