Viticultura heroica, todos los trabajos se realizan de forma manual.

Selección de 12 viñedos propios de cepas viejas, orientación Sur/Sureste

Altitud de 310 a 480 metros.
x

ficha técnica

España / Ribeira Sacra
D.O. Ribeira Sacra
13,5°
75 cl.

· Mencía 85%
· Merenzao 5%
· Caíño 5%
· Brancellao 5%
25.000 botellas
de 30 a 80 años
esquisto y granito
Manual
en troncocónicos de roble francés de 2.000 litros
8 meses
barricas de 420 litros
15-16°C
corcho
Tinto


notas de cata

Cereza, borde violáceo. Hierbas de monte, fruta roja, fruta negra, floral, especiado. Sabroso, fresco, fino amargor.

BODEGA

Tinto
Blanco
Rosado
Tinto Parcelario
Blanco Parcelario