El Château Romassan es un vino en el que domina la Mourvèdre, que remarca su materia y sus taninos. La tría de la uva procedente de las más viejas viñas de la propiedad es extremadamente selectiva. Su crianza, de 20 a 24 meses en barricas de roble, lo convierte en un gran vino de guarda.
El terroir de Château Romassan
Se trata de un terroir pobre compuesto de caliza, gres y margas del cretácico superior marino. La acidez del terruño y una escasa pluviometría se compensan con el aire marino del golfo de Bandol.
El terroir de Château Romassan
Se trata de un terroir pobre compuesto de caliza, gres y margas del cretácico superior marino. La acidez del terruño y una escasa pluviometría se compensan con el aire marino del golfo de Bandol.
ficha técnica
A.O.C. Bandol
13,5°
75 cl.
· Mourvèdre 95%
· Garnacha Negra 3%
· Syrah 2%
SI
El suelo es pobre, compuesto de piedra caliza, piedra arenisca y esquisto marino del Cretácico Superior
Manual
20-24 meses
Roble
14-16°C
Corcho
Tinto
notas de cata
Este vino de color granate intenso emana aromas frescos y especiados, con delicadas notas de romero. Al airearlo, la sutileza del terroir se revela, expresando fragancias de frutos negros, notas torrefactas y amentoladas. En boca, es denso y sedoso, de elegante finura.
El vino conserva su fuerza, manteniéndose fiel a su carácter meridional.
maridaje
