Étoile es la esencia de Domaines Ott y la más bella expresión de un gran Rosado de Provenza.
Étoile es un rosado rabiosamente provenzal, tan Ott, pero sobre todo tan suyo que encuentra una vía de perfecta singularidad. Este vino de viticultor explora una faceta inesperada y emocionante de la Provenza.
El vino desvela la identidad de los tres terruños de Ott en la Provenza, sublimándolos a través de su elegante finura, su tensión y su impulso hacia el cielo. Aparece una nueva visión, la promesa de un instante mágico y renovado.
Étoile es un rosado rabiosamente provenzal, tan Ott, pero sobre todo tan suyo que encuentra una vía de perfecta singularidad. Este vino de viticultor explora una faceta inesperada y emocionante de la Provenza.
El vino desvela la identidad de los tres terruños de Ott en la Provenza, sublimándolos a través de su elegante finura, su tensión y su impulso hacia el cielo. Aparece una nueva visión, la promesa de un instante mágico y renovado.
ficha técnica
Vin de France
75 cl.
· Garnacha Negra 80%
· Mourvèdre 20%
SI
Étoile es un vino poco común, la unión de lo mejor de las tres propiedades de Provenza de Ott:
- El terruño de esquistos de Clos Mireille se manifiesta en el carácter salino y goloso de este vino.
- El terruño calcáreo de Château de Selle se expresa a través de la finura de este vino.
- El terruño de arenisca caliza y margas arenosas de Château Romassan confiere a Étoile toda su estructura y su potencia.
- El terruño de esquistos de Clos Mireille se manifiesta en el carácter salino y goloso de este vino.
- El terruño calcáreo de Château de Selle se expresa a través de la finura de este vino.
- El terruño de arenisca caliza y margas arenosas de Château Romassan confiere a Étoile toda su estructura y su potencia.
Manual
Un 15 % se cría en depósitos esféricos de cerámica para expresar la pureza de la fruta.
8-12°C
Corcho
Rosado
notas de cata
La fruta es explosiva, honesta y brillante, fiel a la firma Ott, acentuando más aún esa resonancia aromática gracias a un cuerpo y a un relieve en boca exquisitos. Las sutiles notas de crianza se funden con esa fruta exaltada, de notas frescas y crujientes, conjugando salinidad y equilibrio. Riqueza y potencia encuentran una nueva vía de entendimiento, vinculadas por una intensidad, una frescura y una opulencia seductora nuevas.
