Los métodos vitícolas se mantienen lo más naturales posible con bajos rendimientos y variedades de uva elegidas y plantadas según el tipo de suelo.
Las uvas se someten a una maceración suave para evitar la extracción excesiva, y el vino se envejece en barrica durante 18 meses. La mezcla final tiene como objetivo proporcionar un equilibrio entre aroma y taninos para dar un vino de carácter único.
ficha técnica
· Merlot 88%
· Cabernet Franc 12%
notas de cata
El Larcis Ducasse 2018 muestra un intenso color púrpura granate que revela una gama de cautivadores aromas al agitar la copa. Las notas de moras trituradas, ciruelas y moras se entrelazan con toques sutiles de trufas negras, tapenade y rocas trituradas, creando un suave perfume subyacente de rosas y clavos de olor. En boca, el vino presenta un cuerpo medio a completo, con una abundancia de frutas negras que llenan el paladar, acompañadas de chispas sabrosas. Los taninos firmes y ligeramente masticables enmarcan el conjunto, junto con una agradable sensación de frescura. El final es largo y terroso, dejando una impresión duradera y satisfactoria. El Larcis Ducasse 2018 es un vino que destaca por su rica complejidad y su expresión auténtica del terroir.
puntuaciones
Robert Parker: 95
maridaje
