La familia Gratiot ha sido dueña de Château Larcis Ducasse, un Saint Emilion Grand Cru Classé, durante más de un siglo. El viñedo, de suelos de arcilla y piedra caliza, se ubica en una pendiente orientada al sur produce uvas maravillosamente maduras que resultan en vinos complejos y bien estructurados con sabores frescos y minerales. Estas características se atribuyen a los diferentes lechos de roca que se encuentran en la propiedad, desde la piedra caliza de la meseta hasta la arena de feldespato rica en hierro en la base de la pendiente.
Los métodos vitícolas se mantienen lo más naturales posible con bajos rendimientos y variedades de uva elegidas y plantadas según el tipo de suelo.
Las uvas se someten a una maceración suave para evitar la extracción excesiva, y el vino se envejece en barrica durante 18 meses. La mezcla final tiene como objetivo proporcionar un equilibrio entre aroma y taninos para dar un vino de carácter único.
Los métodos vitícolas se mantienen lo más naturales posible con bajos rendimientos y variedades de uva elegidas y plantadas según el tipo de suelo.
Las uvas se someten a una maceración suave para evitar la extracción excesiva, y el vino se envejece en barrica durante 18 meses. La mezcla final tiene como objetivo proporcionar un equilibrio entre aroma y taninos para dar un vino de carácter único.
ficha técnica
2016
Appellation Saint-Émilion Grand Cru Contrôlée
Premier Cru
14.5°
75 cl.
· Merlot 87%
· Cabernet Franc 13%
35 años
6.000 cepas/ha
11,5 ha
arcilla y piedra caliza
Manual
25-28 días
16-18 meses
roble francés, 70% nueva, 30% de primer vino
14-16°C
Corcho
Tintos Burdeos
notas de cata
El Larcis Ducasse 2016 presenta un intenso color púrpura granate que cautiva en la copa. En nariz, sus aromas son elegantes y seductores, evocando deliciosos sabores de pastel Black Forest, compota de cereza roja y frambuesa, junto con toques sutiles de cigarro, té de Ceilán, lavanda seca y suelo de bosque. En boca, el vino deleita con magníficos sabores de frutas rojas y negras en conserva, ofreciendo una textura maravillosamente afelpada y un final largo y perfumado que perdura en el paladar. Es un vino de cuerpo medio a completo que destaca por su complejidad y elegancia, mostrando la grandeza de su añada y la calidad enológica de Château Larcis Ducasse.
puntuaciones
Robert Parker: 96
maridaje
