Los métodos vitícolas se mantienen lo más naturales posible con bajos rendimientos y variedades de uva elegidas y plantadas según el tipo de suelo.
Las uvas se someten a una maceración suave para evitar la extracción excesiva, y el vino se envejece en barrica durante 18 meses. La mezcla final tiene como objetivo proporcionar un equilibrio entre aroma y taninos para dar un vino de carácter único.
ficha técnica
· Merlot 85%
· Cabernet Franc 15%
notas de cata
El Larcis Ducasse 2018 exhibe un atractivo color púrpura granate profundo y despliega una exquisita expresión aromática. Los aromas son intensos y seductores, evocando deliciosas notas de ciruelas negras y rojas horneadas, kirsch, té de rosa mosqueta y caja de cigarros, junto con toques sutiles de virutas de lápiz, grosellas rojas horneadas y trufas, además de un toque de regaliz. En boca, el vino revela su cuerpo completo y una hermosa complejidad de sabores, con capas sobre capas de frutas rojas y negras confitadas, todo envuelto en taninos aterciopelados y una refrescante vivacidad. El final es largo y perfumado, dejando una impresión duradera. El Larcis Ducasse 2018 es una verdadera muestra de excelencia enológica y elocuencia en la expresión del terroir.
puntuaciones
Robert Parker: 96
maridaje
