Los métodos vitícolas se mantienen lo más naturales posible con bajos rendimientos y variedades de uva elegidas y plantadas según el tipo de suelo.
Las uvas se someten a una maceración suave para evitar la extracción excesiva, y el vino se envejece en barrica durante 18 meses. La mezcla final tiene como objetivo proporcionar un equilibrio entre aroma y taninos para dar un vino de carácter único.
ficha técnica
· Merlot 87%
· Cabernet Franc 13%
notas de cata
El Château Larcis Ducasse 2015 es un vino impresionante y cautivador que muestra la excelencia de la región de Saint-Émilion en Burdeos, Francia. En la copa, despliega un hermoso color púrpura profundo que refleja su juventud y vitalidad.
En nariz, el vino revela un aroma encantador y complejo. Se destacan las notas de frutas maduras como moras y arándanos, acompañadas de elegantes matices de pétalos de rosa y violetas. El roble se encuentra perfectamente integrado, aportando toques sutiles de especias y vainilla que enriquecen la experiencia olfativa.
En boca, el Château Larcis Ducasse 2015 sorprende con una entrada suculenta y frutal, donde los taninos sedosos se entrelazan con la frescura vibrante del vino. Las notas de frutas rojas y negras se combinan armoniosamente con delicadas pinceladas de regaliz y chocolate negro, añadiendo complejidad y elegancia a cada sorbo.
puntuaciones
Robert Parker: 93
maridaje
