La familia Gratiot ha sido dueña de Château Larcis Ducasse, un Saint Emilion Grand Cru Classé, durante más de un siglo. El viñedo, de suelos de arcilla y piedra caliza, se ubica en una pendiente orientada al sur produce uvas maravillosamente maduras que resultan en vinos complejos y bien estructurados con sabores frescos y minerales. Estas características se atribuyen a los diferentes lechos de roca que se encuentran en la propiedad, desde la piedra caliza de la meseta hasta la arena de feldespato rica en hierro en la base de la pendiente.
Los métodos vitícolas se mantienen lo más naturales posible con bajos rendimientos y variedades de uva elegidas y plantadas según el tipo de suelo.
Las uvas se someten a una maceración suave para evitar la extracción excesiva, y el vino se envejece en barrica durante 18 meses. La mezcla final tiene como objetivo proporcionar un equilibrio entre aroma y taninos para dar un vino de carácter único.
Los métodos vitícolas se mantienen lo más naturales posible con bajos rendimientos y variedades de uva elegidas y plantadas según el tipo de suelo.
Las uvas se someten a una maceración suave para evitar la extracción excesiva, y el vino se envejece en barrica durante 18 meses. La mezcla final tiene como objetivo proporcionar un equilibrio entre aroma y taninos para dar un vino de carácter único.
ficha técnica
2020
Appellation Saint-Émilion Grand Cru Contrôlée
Premier Cru
14.5°
75 cl.
· Merlot 88%
· Cabernet Franc 12%
35 años
6.000 cepas/ha
11,5 ha
arcilla y piedra caliza
Manual
25-28 días
16-18 meses
roble francés, 70% nueva, 30% de primer vino
14-16°C
Corcho
Tintos Burdeos
notas de cata
Château Larcis Ducasse 2020 es un vino tinto de Saint-Émilion Grand Cru Classé, Burdeos. Se presenta con un color profundo y brillante. En nariz, despliega una complejidad aromática impresionante con aromas intensos de frutas rojas y negras maduras como cerezas, moras y ciruelas, acompañadas de notas elegantes de especias como vainilla, canela y pimienta negra. En boca, es sedoso y estructurado, con taninos finos y bien integrados. Los sabores frutales se complementan con matices de chocolate negro y un toque de regaliz, conduciendo a un final largo y persistente. Château Larcis Ducasse 2020 exhibe un equilibrio excepcional y una elegancia que lo hace ideal para maridar con carnes rojas asadas y quesos refinados.
maridaje
