RKV Reserve Pinot Noir proviene del viñedo Rocky Knoll, un bloque de 2 hectáreas con suelos pedregosos y marga arenosa. Las uvas se cosechan a mano y la fermentación de algunos lotes de fruta se lleva a cabo con racimos enteros. Todo ello se traduce en un vino complejo, de gran longitud y con una concentración excepcional.
ficha técnica
Reserva
14°
75 cl.
3,20
5,60 g/l
1 g/l
· Pinot Noir 100%
SI
19 años
Grava con capa muy fina de marga arenosa
Manual
Natural con una parte de racimo entero.
Roble francés nuevo 30%
Rosca
Tinto
notas de cata
Complejo y concentrado con notas de frutos negros densos, un sabor distintivo con toques de umami / carácter de soja y un ascensor roble picante- Un paladar generoso que ofrece riqueza al principio y que se centra en los taninos pulverulentos. Un vino de concentración, empuje y longitud excepcionales.
