Elaborado a partir de un terroir excepcional, Le Petit Mouton de Mouton Rothschild es el segundo vino del Château Mouton-Rothschild.

Hecho a base de uvas de las cepas más jóvenes seleccionadas del viñedo Premier Cru, la vendimia, la vinificación y el embotellado de este vino se llevan a cabo poniendo la misma atención a cada detalle.
Las uvas se recogen en pequeños cestos abiertos, fermentadas en tinas de roble Mouton y maduradas en barricas de roble utilizando los métodos tradicionales. Este vino reúne todas las condiciones para expresar la elegancia y la abundancia de sabor de un gran Pauillac.

Siguiendo la premisa del diseño exclusivo de las etiquetas del primer vino, La Baronesa Philippine de Rothschild eligió una etiqueta para Le Petiti Mouton inspirada en un dibujo del famoso cartelista Jean Carlu.

En su primera añada, 1993, este vino fue nombrado Le Second Vin de Mouton Rothschild, pero ya desde la añada siguiente, 1994, se cambió a Le Petit Mouton, el nombre de la residencia de la Baronesa situada en el corazón de la propiedad.

www.chateau-mouton-rothschild.com
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ficha técnica

Francia / Bordeaux / Pauillac
2016
Appellation Pauillac Contrôlée
13.6°
75 cl.

· Cabernet Sauvignon 62%
· Merlot 35%
· Cabernet Franc 3%
44 años
10.000 cepas/ha
75 ha
Gravas y pedernal, con abundante óxido de hierro
Manual
En tinas de madera y de acero inoxidable a temperatura controlada
Roble francés
16-18°C
Corcho
Tintos Burdeos


notas de cata

El vino presenta un profundo y llamativo color granate púrpura, desprendiendo un aroma intenso a ciruela en la nariz, junto con notas de caja de puros y hojas caídas. Estos aromas se entrelazan con capas aromáticas de kirsch, grosellas rojas y negras, así como con un matiz terroso. En boca, el vino tiene un cuerpo medio y una agradable frescura que recorre la fruta musculosa. Los taninos granulados proporcionan una estructura firme y sostienen el vino, mientras que en el final persiste una nota mentolada.

puntuaciones

Robert Parker:93

maridaje

Carnes rojas asadas, caza de temporada, quesos maduros, platos de cordero.