Le Petit Cheval Blanc es un vino excepcional y elegante que forma parte del renombrado Château Cheval Blanc, una prestigiosa bodega ubicada en la región vinícola de Saint-Émilion, en Burdeos, Francia. Es considerado el segundo vino de la casa, elaborado con el mismo cuidado y dedicación que su contraparte, el icónico Château Cheval Blanc.
Este vino es el resultado de la meticulosa selección de uvas, procedentes de viñedos cuidadosamente cultivados y vendimiados a mano. Se compone principalmente de las variedades de uva Cabernet Franc y Merlot, que son típicas de la región de Saint-Émilion y que, en el caso del Petit Cheval Blanc, ofrecen una combinación única y equilibrada de aromas y sabores.
Este vino es el resultado de la meticulosa selección de uvas, procedentes de viñedos cuidadosamente cultivados y vendimiados a mano. Se compone principalmente de las variedades de uva Cabernet Franc y Merlot, que son típicas de la región de Saint-Émilion y que, en el caso del Petit Cheval Blanc, ofrecen una combinación única y equilibrada de aromas y sabores.
ficha técnica
2019
Appellation Saint-Émilion Grand Cru Contrôlée
13°
75 cl.
· Sémillon 18%
· Sauvignon Blanc 82%
40 años
8.000 cepas/ha
37 ha
Grava y arcilla
Manual
En depósitos de cemento a temperatura controlada.
18 meses
Roble francés, 50% nueva
8-10°C
Corcho
Blanco
notas de cata
En la fase olfativa, se destacan los aromas de frutas negras como el cassis y las cerezas negras, que se entrelazan con frescas notas de menta y regaliz. Al probarlo, se percibe una entrada directa y sincera, con una acidez bien equilibrada. En el centro del paladar, se siente una densidad cautivadora que a la vez es delicada y elegante.
puntuaciones
Robert Parker: 92
maridaje
