Le Petit Cheval Blanc es un vino excepcional y elegante que forma parte del renombrado Château Cheval Blanc, una prestigiosa bodega ubicada en la región vinícola de Saint-Émilion, en Burdeos, Francia. Es considerado el segundo vino de la casa, elaborado con el mismo cuidado y dedicación que su contraparte, el icónico Château Cheval Blanc.
Este vino es el resultado de la meticulosa selección de uvas, procedentes de viñedos cuidadosamente cultivados y vendimiados a mano. Se compone principalmente de las variedades de uva Cabernet Franc y Merlot, que son típicas de la región de Saint-Émilion y que, en el caso del Petit Cheval Blanc, ofrecen una combinación única y equilibrada de aromas y sabores.
Este vino es el resultado de la meticulosa selección de uvas, procedentes de viñedos cuidadosamente cultivados y vendimiados a mano. Se compone principalmente de las variedades de uva Cabernet Franc y Merlot, que son típicas de la región de Saint-Émilion y que, en el caso del Petit Cheval Blanc, ofrecen una combinación única y equilibrada de aromas y sabores.
ficha técnica
2015
Appellation Saint-Émilion Grand Cru Contrôlée
13°
75 cl.
· Sauvignon Blanc 82%
· Sémillon 18%
40 años
8.000 cepas/ha
37 ha
Grava y arcilla
Manual
En depósitos de cemento a temperatura controlada.
18 meses
Roble francés, 50% nueva
8-10°C
Corcho
Blanco
notas de cata
El vino Château Cheval Blanc 2015 muestra una nariz excepcionalmente intensa, donde se entrelazan frutas, flores, especias y notas balsámicas, todo armonizado por una frescura distintiva. Se destacan aromas de frutas rojas como frambuesas y grosellas negras, junto con notas florales de lirio y violeta.
En boca, el vino tiene una presencia imponente con un cuerpo generoso, gracias a unos taninos limpios y bien definidos, que le confieren un carácter distinguido y persistente. Su final es extremadamente largo y elegante, dejando una impresión duradera en el paladar.
puntuaciones
Robert Parker: 100
maridaje
