Le Petit Cheval es el segundo vino de Château Cheval Blanc.

Hasta 1832 perteneció al antiguo feudo de Figeac, año en que Ducasse compró las 16 hectáreas de viñedo iniciales a Félicité de Carles-Trajet, que tenía la propiedad casi abandonada. En 1850, la hija de Ducasse, Henriette, contrajo matrimonio con el heredero de los Fourcaud-Laussac y aportó las viñas como dote. Ellos, en 1871, augmentaron el viñedo hasta las 37 hectáreas actuales. A su muerte, en 1893, quedó como único propietario su hijo Albert Fourcaud-Laussac.

La finca ha estado siempre en manos de esta familia, hasta hace muy poco, cuando los 42 herederos decidieron venderla a Bernard Arnault, propietario del grupo LVMH, y a Albert Frére, industrial belga, por una cifra récord en Burdeos, que ponía el precio de la hectárea en 3,8 millones de euros.

El Château Cheval Blanc se encuentra entre los ocho grandes de Burdeos, y es probablemente el que ofrece la fase de madurez más prolongada. Es considerado como el mejor vino de la denominación Saint Émilion y uno de los más reconocidos del mundo.

www.chateau-cheval-blanc.com
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ficha técnica

Francia / Bordeaux / Saint-Emilion
2014
Appellation Saint-Émilion Grand Cru Contrôlée
13,5°
75 cl.
3,63
3,10 g/l
1,8 g/l

· Merlot 52%
· Cabernet Franc 48%
50.000 botellas
40 años
8.000 cepas/ha
37 ha
Grava y arcilla
Manual
En depósitos de cemento a temperatura controlada.
18 meses
Roble francés, 50% nueva
16-18°C
Corcho
Tintos Burdeos


notas de cata

El Petit Cheval 2014 tiene un color muy concentrado, con un centro aún más profundo.
Aromas de menta, aromas de grosella negra y violeta, que dan paso a notas florales y de almendra en polvo, con un toque de lila. El envejecimiento en barrica ha contribuido a las notas de cacao. La impresión general es de una dulzura sutil.
El sabor comienza suave y concentrado, dando lugar a una frescura encantadora y afrutada. El paladar medio es aterciopelado y delicado. El largo retrogusto es muy elegante.

puntuaciones

Robert Parker: 91 puntos (2014)

Robert Parker: 85 puntos (2013)

Robert Parker: 86-88 puntos (2012)

Robert Parker: 89 puntos (2011)

Robert Parker: 93 puntos (2010)

maridaje

Carnes a la parrilla, cordero, platos de caza, quesos maduros, setas y hongos, y algunos platos de cocina asiática.