Durante cinco generaciones, la familia Groult ha producido su famoso Calvados. Hace unos años, seleccionaron junto a su Cellar Master, un lote de Calvados que estaba fuera de lo común.
Este Calvados estaba destinado a envejecer varios años más e integrar la mezcla "Réserve Ancestrale". Pero este eau-de-vie tenía características organolépticas muy diferentes de la gama clásica. El resultado fue un calvados favorecido por la oxidación y la parte de los ángeles, muy probablemente debido al hecho de que este pequeño barril ovalado estaba medio lleno.
Debido a su carácter único, la destilería decidió lanzar un lote especial "30 single cask" en una edición muy limitada, de solo 240 botellas de 50cl.
Este Calvados estaba destinado a envejecer varios años más e integrar la mezcla "Réserve Ancestrale". Pero este eau-de-vie tenía características organolépticas muy diferentes de la gama clásica. El resultado fue un calvados favorecido por la oxidación y la parte de los ángeles, muy probablemente debido al hecho de que este pequeño barril ovalado estaba medio lleno.
Debido a su carácter único, la destilería decidió lanzar un lote especial "30 single cask" en una edición muy limitada, de solo 240 botellas de 50cl.
ficha técnica
Appellation Calvados Pays d'Auge Contrôlée
41°
50 cl.
Manzanas seleccionadas
240 botellas numeradas
30 años
roble francés
Como aperitivo, con hielo, o como digestivo a temperatura ambiente. Ideal también para acompañar quesos.
Corcho
Calvados
notas de cata
Nariz: frutos secos y mezcla de pimientas en caja de puros.
Paladar: flor de naranja con notas ahumadas y jengibre confitado.
Final: larguísimo, recuerdos de vainilla y frutos secos con especias.
