Es un calvados noble, digno de ser bebido solo. Un calvados suavizado por el tiempo, el aguardiente ha perdido su agresividad conservando su fuerza, los aromas son más complejos pero siguen conservando su especificidad. Su buena persistencia aromática lo hace recomendable para beber como se hace a la Normanda, a temperatura ambiente, y para acompañar los quesos de la zona.
ficha técnica
A.O.C. Calvados Pays d'Auge
41°
70 cl.
Manzanas de sidra de Pays d’Auge seleccionadas a mano
Doble destilación sobre fuego de leña
12 años
Roble francés
Como aperitivo, con hielo, o como digestivo a temperatura ambiente. Ideal también para acompañar quesos.
Corcho
Calvados
3586150120708
notas de cata
Color: anaranjado, color teja
Nariz: floral y muy fresca, manzana dulce madura
En boca: especiado, notas de fruta, final de piel de naranja confitada
maridaje
