Vinagre Balsámico de alta densidad, muy equilibrado y aterciopelado, gracias a un período medio de envejecimiento en barricas utilizadas para vino tinto.
El más versátil de la nueva "Línea di Famiglia", toma el nombre del 150 aniversario de la empresa que tuvo lugar en 2012.
Es perfecto para acompañar quesos de sabor fuerte con medios y largos envejecimientos, así como pescado azul y frituras de pescado.
Añadido después de la cocción, enriquece la carne con una reducción de balsámico.