Vino fruto de una colaboración con el pintor y amigo Miquel Barceló, que realiza una etiqueta exclusiva para cada Son Negre.
El Son Negre sólo sale al mercado los años que al final de la crianza, se obtiene un vino único y diferente, de una calidad excepcional. Los años en los que no se produzcan estas condiciones formará parte del vino ÀN.
Este vino es el que se producen de las 4 viñas más características de la Zona de Son Negre. Siempre se elabora por separado con las mismas técnicas que para el vino ÀN.
El Son Negre sólo sale al mercado los años que al final de la crianza, se obtiene un vino único y diferente, de una calidad excepcional. Los años en los que no se produzcan estas condiciones formará parte del vino ÀN.
Este vino es el que se producen de las 4 viñas más características de la Zona de Son Negre. Siempre se elabora por separado con las mismas técnicas que para el vino ÀN.
ficha técnica
2004
IGP Mallorca
14,5 °
75cl 300 cl i 600 cl
1.500-2.400 botellas.
55 años
calcáreo mineral.
Manual
Envejecido 20 meses en barricas de roble francés.
Roble Francés
16-18ºC
Corcho
Tinto Parcelario
notas de cata
De color picota oscuro, con toques brillantes. Nariz atractiva, personalizada y elegante, predomina la presencia a frutos rojos (moras y grosellas), suaves notas tostadas y toques balsámicos. En boca es denso, sensual y de largo recorrido. Un excelente ensamblaje, equilibrado, y con buena acidez. Taninos algo secantes, dulces y carnosos.
maridaje
