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Ahora que los rosados “a la provenzal” son tendencia e incluso en Navarra, Rioja o la Ribera del Duero se intenta emular el color tenue y el estilo ligero, fresco, frutal y convenientemente ácido de los rosés de Côtes de Provence, Bandol y …

Nuestra casa se fundó en 1776, el año de la independencia de EE.UU.; y quizá se nos haya pegado algo de su libertad, creatividad y espíritu emprendedor”, explica Frédéric Rouzaud (Montpellier, 1967) cuando se le pregunta por qué parece que …

Menuda y encantadora, Mathilde Chapoutier esconde tras su aparente fragilidad una fortaleza y una determinación que le vienen de herencia y se reflejan en su currículum. Y es que la más que probable sucesora de Michel Chapoutier, rey de los …

El rey del barbaresco, uno de los bodegueros más prestigiosos de Italia, habla del presente y el futuro del sector. Hace ocho años, Angelo Gaja implantó en su finca de la Toscana el abono con compost orgánico. Para elaborarlo, procesaban el …

La familia de Angelo Gaja elabora vino desde hace 150 años. Sus Barbaresco y Nebbiolo son de los más deseados. Es elegante y seductor. Habla reposado, como sus vinos. Incide en palabras que revelan su ironía. “La ironía te permite distanciarte de …

Con la voluntad de preservar el carácter festivo del vino burbujeante más deseado en todo el mundo, y en su afán de continuar marcando diferencias respecto a la competencia, a los responsables de Louis Roederer les dio por celebrar el 241 …