Flor de Pingus es el segundo vino de Dominio de Pingus, una de las bodegas más prestigiosas de España, situada en la región de Ribera del Duero y fundada por el enólogo danés Peter Sisseck.
Es un vino excepcional que representa la excelencia en la producción de vinos tintos en España. Elegante y sofisticado, es una opción ideal para los amantes del vino que buscan una degustación única.
Es un vino excepcional que representa la excelencia en la producción de vinos tintos en España. Elegante y sofisticado, es una opción ideal para los amantes del vino que buscan una degustación única.
ficha técnica
2021
D.O. Ribera del Duero
14°
75 cl., 150cl.
· Tempranillo 90%
· Cabernet Sauvignon 6%
· Merlot 4%
SI
60.000 botellas
35 años
5 ha
Manual
La fermentación es totalmente natural. Con esta práctica, la pigmentación se mantiene mejor que si se extrajeran taninos y antocianos a la vez, y el vino conserva mejor el aroma y el sabor afrutado. Los procesos de maceración y fermentación duran aproximadamente veinte días. Una vez concluidos, el vino pasa a las barricas donde tiene lugar la fermentación maloláctica.
14 meses
Roble francés
16-18°C
Corcho
Tinto
notas de cata
Presenta un color rojo intenso y profundo en la copa. En nariz, despliega una complejidad aromática cautivadora con notas de frutas rojas y negras maduras como cerezas, moras y ciruelas, complementadas por elegantes aromas de especias, cacao y un toque sutil de roble bien integrado. En boca, es potente y estructurado, con taninos firmes y sedosos que dan una textura envolvente. Los sabores frutales se entrelazan con matices de vainilla y tabaco, culminando en un final largo y persistente.
maridaje
