Flor de Pingus es el segundo vino de Dominio de Pingus, una de las bodegas más prestigiosas de España, situada en la región de Ribera del Duero y fundada por el enólogo danés Peter Sisseck.

Es un vino excepcional que representa la excelencia en la producción de vinos tintos en España. Elegante y sofisticado, es una opción ideal para los amantes del vino que buscan una degustación única.
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ficha técnica

España / Ribera del Duero
2019
D.O. Ribera del Duero
14°
75 cl.

· Tempranillo 90%
· Cabernet Sauvignon 6%
· Merlot 4%
SI
60.000 botellas
35 años
5 ha
Manual
La fermentación es totalmente natural. Con esta práctica, la pigmentación se mantiene mejor que si se extrajeran taninos y antocianos a la vez, y el vino conserva mejor el aroma y el sabor afrutado. Los procesos de maceración y fermentación duran aproximadamente veinte días. Una vez concluidos, el vino pasa a las barricas donde tiene lugar la fermentación maloláctica.
14 meses
Roble francés
16-18°C
Corcho
Tinto


notas de cata

Intenso color rojo rubí, profundo y brillante. En nariz, este vino despliega una complejidad aromática impresionante. Se perciben notas de frutas rojas y negras maduras, como ciruelas, frambuesas y cerezas, junto con toques de moras y arándanos. Las notas florales, como violetas, se entrelazan con sutiles matices de especias como la pimienta negra y un toque de vainilla proveniente de su crianza en barricas de roble. En boca se muestra potente y elegante al mismo tiempo. Los taninos son suaves y bien integrados, proporcionando una estructura que permite una larga vida en botella. La fruta madura se combina con toques minerales y notas de cedro, cacao y café tostado, lo que añade profundidad y complejidad al vino. Su acidez equilibrada realza la frescura y aporta un final largo y persistente.

maridaje

Asados castellanos, carnes rojas, caza y patés.