Château Talbot cuenta con una rica historia. Su nombre se origina con Connétable Talbot, un famoso guerrero Inglés, gobernador de Guyana, derrotado en la batalla de Castillon en 1453.

En 1855, en el momento de la clasificación de Médoc y Graves ordenada por el emperador Napoleón III, Château Talbot se clasificó cuarto cru de Saint-Julien. Durante varias décadas perteneció al Marqués de Aux. En 1917 Désiré Cordier lo adquirió. Su hijo Georges, y continuación su nieto, Jean, le siguieron al frente de la propiedad. Bajo su dirección, Talbot se convirtió en uno de los crus más famosos de Burdeos.

A la muerte de Jean Cordier en otoño de 1993, sus hijas Lorraine y Nancy, tomaron las riendas de Talbot. Con el bagaje de conocimientos y experiencia de las generaciones pasadas que las precedieron, Lorraine y Nancy formaron un equipo que durante más de 15 años dotó este Grand Cru con todo el talento y el respeto que se merecía.

La primavera de 2011 trajo una mala noticias - la del fallecimiento prematuro de Lorraine Cordier. Hoy, Nancy Bignon Cordier y su marido, Jean-Paul Bignon, prosiguen la historia de Talbot; una larga historia que siempre ha unido con pasión el destino de una familia a la de un viñedo.

www.chateau-talbot.com
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ficha técnica

Francia / Bordeaux / Saint Julien
2016
Appellation Saint-Julien Contrôlée
Quatrième Cru
13.5°
75 cl.

· Cabernet Sauvignon 55%
· Merlot 39%
· Petit Verdot 6%
30 años
7.700 cepas/ha
102 ha
Grava con base calcárea rica en fósiles
Manual
En cubas de madera y de acero inoxidable.
14-16 meses
Roble francés, 50-60% nuevas
16-18°C
Corcho
Tintos Burdeos


notas de cata

El vino tiene un color púrpura granate medio y en su aroma, se pueden apreciar bonitas notas florales de rosas y lavanda. También se distingue un núcleo de cassis, mermelada de mora y kirsch, junto con toques de caja de cigarros y menta verde.

En boca, el vino es de cuerpo medio y muestra una encantadora intensidad de sabores de frutas negras y rojas. La textura es granulada y madura, y la frescura es irresistible. El final es sabroso y deja una sensación placentera en el paladar.

puntuaciones

Robert Parker:92

maridaje

Carnes rojas asadas, cordero, caza, quesos maduros, platos con trufas