Château Pontet-Canet 2021 es un vino tinto de renombre mundial procedente de la región de Pauillac en Burdeos, Francia. Este château, clasificado como Cinquième Cru Classé según la clasificación histórica de 1855, es conocido por su compromiso con la agricultura biodinámica y la vinificación sostenible. La añada 2021 representa una expresión excepcional de su terruño, con predominancia de Cabernet Sauvignon, complementado con Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot. Pontet-Canet 2021 destaca por su estructura elegante, taninos suaves y una complejidad aromática que incluye frutas negras, especias y notas minerales. Es un ejemplo notable de la excelencia enológica y la innovación en Burdeos.

www.pontet-canet.com
x

ficha técnica

Francia / Bordeaux / Pauillac
2021
Appellation Pauillac Contrôlée
Cinquième Cru
13.5°
75 cl., 150 cl.

· Cabernet Sauvignon 65%
· Merlot 30%
· Cabernet Franc 3%
· Petit Verdot 2%
150.000 botellas
45 años
9.500 cepas/ha
81 ha
Grava con una base calcárea
Manual
En cubas de cemento natural y acero inoxidable, a temperatura controlada
16-20 meses
Roble francés, 60% nueva
16-18°C
Corcho
Tintos Burdeos


notas de cata

Château Pontet-Canet presenta un color rojo profundo y brillante. En nariz, despliega una complejidad aromática impresionante con notas intensas de frutas negras como cassis y moras, acompañadas de elegantes aromas florales y especiados. En boca, es estructurado y potente, con taninos firmes pero finamente integrados que proporcionan una textura sedosa y envolvente. Los sabores de frutas maduras se mezclan con matices de cedro, tabaco y un ligero toque de chocolate negro. El final es largo y persistente, destacando su equilibrio y la promesa de una excelente evolución con el envejecimiento en botella.

maridaje

Carnes rojas asadas, platos de caza, quesos maduros, platos de cordero, platos de cocina francesa.