Château Paloumey 2020 es un vino tinto destacado de la AOC Haut-Médoc en Burdeos, Francia. Este château histórico, con una tradición vitivinícola que se remonta al siglo XV, se distingue por su compromiso con la calidad y la artesanía enológica. La añada 2020 es el resultado de una cuidadosa mezcla de Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot, cultivados en suelos de grava y arcilla típicos de la región. Château Paloumey 2020 ofrece una expresión aromática compleja con notas de frutas rojas y negras, especias y un toque elegante de roble, destacándose como un ejemplo excepcional del carácter del Haut-Médoc.
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ficha técnica

Francia / Bordeaux / Haut Médoc
2020
Appellation Haut-Médoc Contrôlée
Cru Bourgeois
14°
75 cl.

· Cabernet Sauvignon 60%
· Merlot 40%
110.000 botellas
34 ha
Grava y arena
Manual
En cubas de acero inoxidable a temperatura controlada durante 25-30 días.
12 meses
90% roble francés, 10% roble americano de tostado medio
16-18°C
Corcho
Tintos Burdeos


notas de cata

Es un tinto donde predominan notas florales y de fruta roja, con una boca equilibrada y sabrosa, taninos elegantes y un final largo y placentero

maridaje

Carnes rojas, cordero, platos de caza, quesos maduros, risotto de hongos, platos de cedro.