Haut Médoc
La comarca de Graves toma su nombre del suelo de grava y arena que, como en el Médoc, está formado por los depósitos que el Garona arrancó a las montañas del interior.
El vino de Graves fue el primer Burdeos seleccionado por su calidad y en él se invirtió dinero de gente de la ciudad, mucho antes de la apertura del relativamente remoto Médoc, a principios del siglo XVIII.
El Château Haut-Brion, también conocido por el nombre de su dueño, Pontac, fue célebre hace cien años. Ahora la ciudad ha absorbido todos los viñedos antiguos a excepción del grupo de gravas profundas de Pessac: el de Haut-Brion, el de su vecino y rival La Mission Haut-Brion, el de Les Carmes Haut-Brion, pequeño, y el más lejano que pertenecía a la antigua propiedad del obispo de Burdeos. Todos éstos son conocidos por sus ricos y sedosos vinos tintos.