El nombre de la propiedad proviene de su situación geográfica en la colina Cos y el nombre de François Labory, que fue el primer propietario hasta 1845. Louis Gaspard d'Estournel lo adquirió entonces, antes que tuviera que venderlo a un banquero de inglés, Charles Martyns, en 1852. La propiedad fue finalmente vendida a George Weber en la década de 1930, que la legó a su hija y a su yerno, Francis Audoy, en 1959.
En 1971 la pareja adquirió la propiedad colindante, Château Andron Blanquet. Sus hijos trabajaron con ellos en las dos propiedades durante unos años y luego Bernard, el mayor, se hizo cargo de la gestión de las propiedades.
La viña, de 18 hectáreas, está situada en la parte superior de la colina que ha sido bendecida con suelos de grava Cuaternarios y un drenaje excepcional.
www.cos-labory.com
Variedades: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
En 1971 la pareja adquirió la propiedad colindante, Château Andron Blanquet. Sus hijos trabajaron con ellos en las dos propiedades durante unos años y luego Bernard, el mayor, se hizo cargo de la gestión de las propiedades.
La viña, de 18 hectáreas, está situada en la parte superior de la colina que ha sido bendecida con suelos de grava Cuaternarios y un drenaje excepcional.
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Variedades: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
ficha técnica
2010
Appellation Saint-Estèphe Contrôlée
Cinquième Cru
13-14.5°
75 cl.
100.000 botellas
35 años
8.700 cepas/ha
18 ha
Grava con subsuelo de piedra caliza
Manual
En depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada
12-15 meses
Roble americano, 50% nueva
16-18°C
Corcho
Tintos Burdeos
notas de cata
Con un profundo matiz granate, el vino Cos d’Estournel 2010 se despliega con cautela, revelando delicadas notas de moras deshidratadas, ciruelas estofadas y grosellas negras, antes de evolucionar hacia aromas de mezcla de frutas secas, compota de cerezas negras y una caja de chocolates, complementados por sutiles toques de salvia seca, tabaco y cuero recién curtido. En boca, este vino muestra un cuerpo medio a completo, con una estructura sólida y rocosa de taninos firmes y granulados, respaldados por una acidez vibrante que realza la notable intensidad de las capas de fruta entrelazadas, culminando en un final largo y fragante. Si se le permite madurar en botella durante otros 4-5 años, este vino será impresionante.
puntuaciones
Robert Parker: 99
maridaje
