El viñedo y el vino de Château Carbonnieux tienen una larga historia cuyo origen data del XIII. Los Monjes Benedictinos de la abadía la Santa Cruz de Burdeos y las grandes familias Ferron y Bouchereau han dejado todas sus huellas en este Château.
En 1956, Marc Perrin adquiere y restaura el château el cual se gana el reconocimiento como Grand Cru Classé en 1959. Antony Perrin, su hijo, continuó mejorando y asegurando el prestigio internacional del vino. Hoy en día Eric y Philibert, sus hijos, dirigen la propiedad familiar.
El viñedo del Château Carbonnieux se encuentra situado en las laderas de arcilla, piedra caliza y grava del Garona. En estos característicos terroirs se producen sólo los mejores vinos blancos cuya tipicidad es reconocida desde hace siglos.
En 1956, Marc Perrin adquiere y restaura el château el cual se gana el reconocimiento como Grand Cru Classé en 1959. Antony Perrin, su hijo, continuó mejorando y asegurando el prestigio internacional del vino. Hoy en día Eric y Philibert, sus hijos, dirigen la propiedad familiar.
El viñedo del Château Carbonnieux se encuentra situado en las laderas de arcilla, piedra caliza y grava del Garona. En estos característicos terroirs se producen sólo los mejores vinos blancos cuya tipicidad es reconocida desde hace siglos.
ficha técnica
2017
Appellation Pessac-Léognan Contrôlée
Grand Cru Classé
13,5°
75 cl.
· Sauvignon Blanc 70%
· Sémillon 30%
180.000 botellas
30 años
7.200 cepas/ha
42 ha
Gravas profundas arcillo-calcáreas
Manual
En barricas
10 meses
Roble francés, 30% nueva
8-10°C
Corcho
Blanco
notas de cata
Cuando es joven, el Château Carbonnieux blanco encanta por su frescura, pureza e intensidad aromática, tanto afrutada como floral. Al envejecer, desarrolla notas de fruta confitada y desecada que dan pie a maridajes interesantes.
puntuaciones
Robert Parker: 91 puntos (2017)
Robert Parker: 90-92 puntos (2012)
maridaje
