Fundada en 2012, Convite se encuentra en la denominada Región del Mezcal, en las montañas zapotecas de San Baltazar Guelavila, Oaxaca, un lugar mágico con una variedad ecológica envidiable. Convite representa el encuentro de Jorge Vera, un emprendedor local, con una familia de tradición centenaria.
Es una de las pocas auténticas destilerías totalmente Oaxaqueña e independiente, desde la siembra, el destilado, la producción y la promoción. Solo produce Mezcal artesanal y ancestral y posee pequeñas cantidades muy buscadas de exclusivas producciones deagaves silvestres extraordinarios.
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