Producido usando variedades seleccionadas de caña de azúcar de la Habitation Clément, Première Canne es el único ron blanco creado a partir de jugo de caña fresca prensada, que fermenta espontáneamente en un vino de caña de azúcar muy aromático y sabroso; y luego suavemente destilado solamente una vez para captar los aromas y sabores naturales y tropical de la Habitation Clément, siguiendo la tradición que inició Homère Clément. Première Canne envejece alrededor de nueve meses en cubas de acero inoxidable y se reduce poco a poco con agua de manantial volcánico destilada, lo que se traduce en un ron arícola bien equilibrado, suave, limpio, blanco, cargado de carácter y sabor distinto a los demás rones del mundo.
ficha técnica
Appellation Martinique Contrôlée
40°
70 cl.
Caña de azúcar
9 meses
Ideal para combinado o cóctel
Corcho
Ron agrícola
notas de cata
El terroir volcánico y la denominación tropical de Clément, otorgan al Première Canne su aroma exótico y una entrada sensacional en boca con sabores de cacao, chocolate amargo, té negro y azúcar sin refinar. El paladar medio aporta elementos de hierba fresca y frijoles precedentes un final elegante con notas sutiles de azúcar caramelizado.
puntuaciones
Rum Master 2015: Medalla de Plata
