Château Pavie Macquin es una prestigiosa bodega de la región de Saint-Émilion en Burdeos, Francia, reconocida por sus vinos tintos de alta calidad. Con un viñedo de 15 hectáreas en el "Plateau de Saint-Émilion", sus vinos se destacan por aromas intensos, sabores complejos y capacidad de envejecimiento. Dirigida por Nicolas Thienpont, la bodega produce etiquetas de alta gama, incluyendo la segunda etiqueta "Les Chenes de Pavie Macquin". Sus maridajes ideales incluyen carnes asadas, de caza y cocina mediterránea, así como quesos maduros y chocolate oscuro. Château Pavie Macquin es un referente en el mundo del vino, ofreciendo elegancia y excelencia enológica a nivel mundial.
ficha técnica
2017
Appellation Saint-Émilion Grand Cru Contrôlée
Premier Cru
14°
75 cl.
· Merlot 100%
55.000 botellas
35 años
6.600 cepas/ha
15 ha
meseta de yeso y arcilla con subsuelo de piedra caliza
Manual
25-28 días
16-20 meses
roble francés, 60% nueva, 40% 1er vino
14-16°C
Tintos Burdeos
notas de cata
Château Pavie Macquin se destaca por su cautivador bouquet de frutos negros, que despliega aromas seductores de moras y ciruelas, complementados con sutiles notas de pimienta. En boca, este vino tinto deleita con una entrada franca y suave, deslizando sobre el paladar con taninos flexibles y bien definidos. Su estructura equilibrada y su textura aterciopelada hacen de cada sorbo una experiencia placentera y armoniosa. El Château Pavie Macquin es un ejemplo excepcional de la maestría enológica, mostrando la perfección en la expresión de frutas y un perfil de taninos distintivo que perdura en el paladar. Un vino que invita a disfrutarlo en su juventud, pero que también promete un envejecimiento elegante y prometedor.
puntuaciones
Robert Parker: 88
maridaje
