Vino que representa la máxima expresión de la variedad Malvar en el pueblo de Valdilecha (Madrid), mezclando varias parcelas con un marcado carácter calcáreo.
ficha técnica
D.O. Vinos de Madrid
13,5°
75 cl.
3,41
5,1
0,1 g/l
· Malvar 100%
3.000 botellas
70-80 años
1.100 cepas/ha
2 ha
Arcillo-calcáreo
Manual
Espontánea en inox y barrica
8 meses
Roble francés de 400 y 500 litros
13-14°
Corcho
Blanco
notas de cata
Pomelo, membrillo, hierba seca. Profundo, fresco carácter glicérico.
