La historia de la Grand-Puy-Lacoste es fascinante en muchos sentidos. Se trata de una saga familiar que se remonta al siglo XVI.
El nombre de Grand-Puy, ya se menciona en los documentos de la Edad Media, proviene del término antiguo "puy", que significa "loma, pequeña altura". Fiel a su nombre, el viñedo se asienta sobre un terroir similar a la de los primeros crus del Médoc. Desde Desde el siglo XVI la propiedad permaneció unida a una sola familia de generación en generación, a través de matrimonios hasta 1920, antes de que pasara a manos de otra familia en 1978, los Borie.

La familia Borie ha sido dueño de la propiedad desde 1978. François-Xavier Borie ha restaurado su grandeza y conservado su espíritu.
Grand-Puy-Lacoste no pertenece a una gran empresa; sigue siendo de propiedad familiar.

Jean-Eugène Borie, que amaba el Médoc y sus viñedos, compró la propiedad en 1978. Él confió a su hijo mayor, François-Xavier, que poco a poco ha restaurado el château y sus instalaciones vitivinícolas. Hoy en día, su hija mayor, Emeline, trabaja a su lado.

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ficha técnica

Francia / Bordeaux / Pauillac
2019
Appellation Pauillac Contrôlée
Cinquième Cru
14.4 - 14.5°
75 cl.Cabernet Sauvignon

· Cabernet Sauvignon 83%
· Merlot 17%
38 años
10.000 cepas/ha
90 ha
Grava
Manual
En cubas de acero inoxidable a temperatura controlada
16-18 meses
Roble francés, 75% nueva
16-18°C
Corcho
Tintos Burdeos


notas de cata

El vino muestra una encantadora estructura y equilibrio, que resaltan las complejidades y la opulencia de esta cosecha realmente extraordinaria. Presenta un color rojo muy intenso y en nariz despliega una opulenta combinación de frutas negras maduras y grosellas negras. Estos aromas se complementan con notas de especias y violetas, todo ello con una frescura encantadora, destacada por la presencia del cabernet franc (3%) en la mezcla final. En boca, el vino se presenta denso y preciso, con los sabores y texturas que se desarrollan en el paladar medio, realzados por taninos ricos, poderosos y bien integrados. Es un vino preciso y complejo, con una frescura excepcional y una excelente longitud, que muestra una elegancia notable.

puntuaciones

Robert Parker: 96

maridaje

Carnes rojas a la parrilla, cordero asado, platos de caza, quesos maduros, platos de caza de pluma