La historia de la Grand-Puy-Lacoste es fascinante en muchos sentidos. Se trata de una saga familiar que se remonta al siglo XVI.
El nombre de Grand-Puy, ya se menciona en los documentos de la Edad Media, proviene del término antiguo "puy", que significa "loma, pequeña altura". Fiel a su nombre, el viñedo se asienta sobre un terroir similar a la de los primeros crus del Médoc. Desde Desde el siglo XVI la propiedad permaneció unida a una sola familia de generación en generación, a través de matrimonios hasta 1920, antes de que pasara a manos de otra familia en 1978, los Borie.

La familia Borie ha sido dueño de la propiedad desde 1978. François-Xavier Borie ha restaurado su grandeza y conservado su espíritu.
Grand-Puy-Lacoste no pertenece a una gran empresa; sigue siendo de propiedad familiar.

Jean-Eugène Borie, que amaba el Médoc y sus viñedos, compró la propiedad en 1978. Él confió a su hijo mayor, François-Xavier, que poco a poco ha restaurado el château y sus instalaciones vitivinícolas. Hoy en día, su hija mayor, Emeline, trabaja a su lado.

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ficha técnica

Francia / Bordeaux / Pauillac
2005
Appellation Pauillac Contrôlée
Cinquième Cru
13°
75 cl.

· Cabernet Sauvignon 78%
· Merlot 22%
38 años
10.000 cepas/ha
90 ha
Grava
Manual
En cubas de acero inoxidable a temperatura controlada
16-18 meses
Roble francés, 75% nueva
16-18°C
Corcho
Tintos Burdeos


notas de cata

Este vino despliega una exquisita expresión de crème de cassis, regaliz y especias. Con un cuerpo que oscila entre medio y completo, y una madurez notable, ofrece taninos suaves y una textura placentera en el paladar. Esta joya es de las que seguirá deleitando durante aproximadamente otros 15 años.

puntuaciones

Robert Parker: 92

maridaje

Carnes rojas a la parrilla, cordero asado, platos de caza, quesos maduros, platos de caza de pluma