El Château Cos d'Estournel 2016 es un vino excepcional de la prestigiosa denominación de Saint-Estèphe en Burdeos, Francia. Este vino encarna la excelencia y la tradición enológica de Cos d'Estournel, una de las bodegas más reconocidas de la región. Elaborado principalmente con uvas Cabernet Sauvignon y Merlot, cuidadosamente seleccionadas de viñedos situados en suelos de gravas y arcillas, este vino refleja el carácter único de su terroir. La vinificación precisa y el envejecimiento en barricas de roble nuevo contribuyen a su estructura robusta y elegancia refinada. El Cos d'Estournel 2016 se distingue por su profundidad, complejidad y potencial de envejecimiento, consolidándose como una expresión excepcional de los vinos de Bordeaux según Cos d'Estournel.
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ficha técnica

Francia / Bordeaux / Saint-Estèphe
2016
Deuxième Cru
14,5°
75cl

· Cabernet Sauvignon 76%
· Merlot 23%
· Cabernet Franc 1%
35 años
8.000-10.000 cepas/ha
65 ha
Es una combinación de grava, piedra caliza y arcilla, lo que proporciona una base sólida y bien drenada para el crecimiento de las vides, contribuyendo a la complejidad y la calidad del vino.
manual
En depósitos de cemento
18 meses
Roble francés, 70% nueva
Corcho
Tintos Burdeos


notas de cata

Es de color púrpura intenso y comienza un poco cerrado y reticente, abriéndose lenta y seductoramente para revelar hermosas lilas, té de rosa mosqueta, piedras trituradas y matices de alcanfor sobre un núcleo de crema de cassis, kirsch, arándanos silvestres y moca plus con bocanadas de incienso y humo de leña. El paladar es simplemente eléctrico, cargado de energía y profundidad de sabores que parecen desafiar la elegancia y la naturaleza etérea de su peso de cuerpo medio, con taninos súper maduros y densamente pixelados que enmarcan firmemente la miríada de chispas frutales y florales, terminando con duración épica. Justo. Magia.

maridaje

Carnes rojas asadas, caza mayor, platos de cocción lenta, quesos maduros y platos gourmet.