ficha técnica
2009
Appellation Sauternes Contrôlée
Premier Cru
13.5°
75 cl.
· Sémillon 100%
35 años
6.600 cepas/ha
30 ha
Piedra caliza
Manual
Tradicional
20-24 meses
Roble francés, 35-45% nueva
8-10°C
Corcho
Dulce
notas de cata
El Climens 2009 tiene un color dorado pálido y su nariz es simplemente fabulosa, con aromas deliciosamente fragantes de té verde, manzanilla, jengibre en polvo, mermelada de limón y hojas caídas. También se perciben sugerencias de pastel de especias y cáscara de mandarina en conserva. Al probarlo, se siente súper intenso en boca, con una vibrante y enérgica explosión de frutas. Cada sorbo revela capas y capas de matices de perfume y especias, lo que lo hace aún más cautivador. El final es sorprendentemente largo y el vino sigue mostrando una juventud increíble, prometiendo una evolución fascinante en el tiempo.
puntuaciones
Robert Parker: 97+


