El Palacio de Fefiñanes está vinculado con el vino desde el siglo XVII. Y es hace cien años, cuando se concibe la bodega como proyecto empresarial. En 1928 se crean y registran la marca y la etiqueta: Albariño de Fefiñanes, un verdadero pionero. La singular uva albariño del Valle del Salnés ha sido siempre la protagonista de todos nuestro vinos. Una variedad a la que hemos mimado, preservando su carácter, su extraordinaria expresividad y su singularidad.
Primera cosecha del Albariño de Fefiñanes: 1928
Primera cosecha del Albariño de Fefiñanes: 1928
ficha técnica
D.O. Rías Baixas
13,5°
75 cl., 150 cl.
7,3 g/l.
3,5 g/l
· Albariño 100%
granítico, franco-arenoso
Manual
2 semanas en acero inoxidable a baja temperatura
10°C
corcho
Blanco
notas de cata
Albariño de muy buen impacto visual por su brillante color amarillo limón pálido que deslumbra al deslizarse por la copa. Atractiva y generosa expresividad de fruta de árbol, como manzana y
albaricoque, y cítricos de limón. Amplio en matices aromáticos, que expresa en boca con una acidez marcada por su juventud pero envuelta en la calidez y estructura de la añada.
Su recorrido es largo y persistente, con un potencial de vida amplio y longevo.
maridaje
